דאל עדשים חורפי
עודכן: 12 בספט׳ 2022
מה זה דאל שאלתם ובצדק, דאל הוא בעצם תבשיל,נזיד עדשים כתומות שהיא המנה הפופולרית ביותר בהודו,אחרי הצ׳אפטי כמובן
אנחנו למדנו להכין את הדאל בהודו ומאז אין שבוע שאנחנו לא מכינים את התבשיל הטעים והבריא הזה ( כל פעם בגרסה אחרת עם שדרוג ותוספות משלנו ) הטעם מחזיר אותנו להודו כל פעם מחדש.
מצרכים:
3 כוסות עדשים כתומות(מומלץ להשרות כמה שעות לפני)
קישוא אחד (לא חייב)
בצל בינוני
3 שיני שום
ג’ינג’ר טרי מגורד ( כפית גדושה )
פלפל חריף ירוק ( אם אוהבים )
צרור כוסברה נאה
תבלינים:
מלח
פלפל
קארי טחון
זרעי חרדל
2-3 פולי הל שלם פפריקה
אופן הכנה:
קוצצים בצל דק ומטגנים בסיר עד להשחמה.
חותכים את הקישוא לרבעים לאורך ואז קוצצים לפרוסות דקות, מוסיפים לבצל לעוד כמה דקות ומערבבים מידי פעם.
קוצצים את השום והפלפל הירוק( לא כולו רק כמה פרוסות ) לפרוסות ומוסיפים.
שוטפים את העדשים טוב טוב במסננת ומוסיפים לסיר.
מנמיכים את האש ומוסיפים את התבלינים: מלח פלפל לפי הטעם, מעט פפריקה, קארי בנדיבות וזרעי חרדל.
מוסיפים מעט שמן מגבירים את האש ומערבבים.
שופכים מים רותחים עד מעל להכל (כ2 ס״מ מעל העדשים) מערבבים.
מקלפים את הג׳ינג׳ר, מגרדים בפומפיה ומוסיפים.
מכסים עם מכסה, מנמיכים את האש ומבשלים כ15-20 דקות תוך כדי ערבוב מידי פעם.
מכבים את האש (הסימן יהיה שהעדשים רכות). קוצצים את הכוסברה דק ומוסיפים.
מגישים חם ליד
אורז לבן ויוגורט ( לא חייב )
בתאבון.
rr88ca com kiểu làm mình nhớ mấy trang thông tin mình hay lướt trước đây, vào là nhìn phát biết họ muốn dẫn mình đi theo luồng nào chứ không quăng nguyên đống chữ lên một cục, nên mình vừa mở vừa làm việc khác vẫn theo kịp. Tiêu đề “Trang Chủ Chính Thức 2026” đặt ngay đầu nên đỡ phải đoán. Kéo xuống thấy họ chia đoạn ngắn, đọc lướt cũng ổn. Mình cũng để ý họ có nhắc mốc 2018 với phần nói về giấy phép chứng nhận, viết gọn nên không bị ngợp. Menu nằm dễ thấy nên nhảy qua lại nhanh. Chữ nhìn thoáng. Mấy khối nội dung xếp theo đoạn ngắn, có chỗ nhấn ý…
Mình xem xổ số miền Bắc chủ yếu như một thói quen giải trí mỗi ngày, không kỳ vọng phải trúng gì cả. Nhiều khi chỉ cần thấy vài con số quen quen xuất hiện là đã thấy vui, giống như có chút may mắn nho nhỏ cho tâm trạng nhẹ đi. Tầm đầu tuần mình hay để ý XSMB thứ 2 vì cảm giác nó mở màn khá êm, nhưng mình nghĩ quan trọng nhất vẫn là giữ đầu óc thoải mái, đừng để cuốn quá. Thỉnh thoảng mình còn ghi lại mấy con số hay mơ thấy hoặc liên quan tới công việc, rồi đối chiếu thử xem có trùng không cho vui. Lúc rảnh mình cũng đọc…
https: so-ket-qua.html Mình thường xem lại thống kê kết quả để tự đối chiếu cách soi của bản thân, chứ không muốn bị cuốn theo cảm xúc nhất thời. Hồi trước hay nghe người quen nói miệng nên thông tin lẫn lộn, càng xem càng rối. Từ lúc tập ghi chép theo từng chu kỳ, rồi nhìn lại dãy số hay lặp và tần suất xuất hiện, mình thấy đầu óc bình tĩnh hơn nhiều. Có lần mình đem kết quả đối chiếu với sổ tay, mới phát hiện mình hay bỏ qua mấy nhịp chuyển đơn giản nên dự đoán lệch. Mình cũng thích kiểu xem lại theo từng giai đoạn để rút kinh nghiệm, nhất là khi chuỗi…